Harjumaal, Saku lähedal Kajamaal asub Esko talu, mis on tuntud oma värske piima ning erinevate piimatoodete poolest. Esko talust on võimalik osta erinevaid juustusorte, kohupiima, maitsestamata jogurtit. Loomulikult ka värsket piima, mida annavad talu laudas 40 lüpsilehma. Neile lisaks on talus olemas ka paarkümmend lihaveist. Juustu valmistatakse talu juurde ehitatud juustukojas kohapeal, kõige tuntum juustusort “Saku juust” on Eestis ainuke toorpiimast valmistatud juust (s.t. pastöriseerimata piimast).
Talu omanik Vello Eensalu kasvatab oma loomadele ise sööda ning turustab kogu valmistatava toidukraami, samuti on võimalik kogu toodangut osta kohapeal. Loe edasi…
