Möödunud aastal ülimenukaks osutunud kohaliku kauba turg Tallinnas, Rotermannis, tuleb taas ning asub tegutsema alates maist.
Sellega seoses on avatud registreerumine turule. Rotermanni toiduturul müüdav kaup on kodumaine, pärit erinevatest taludest ja tootmisüksustest üle Eesti. Hooaja arenedes on soov pakkuda erinevat puu- ja köögivilja, samuti liha- ja kalatooted, pagari- ja piimatooteid. Toiduturg saab olema avatud 5 päeva nädalas, kolmapäevast pühapäevani.
Igal pühapäeval on käsitöö- ja disainiturg. Põhimõte on sama, mis toiduturugi puhul – kaup peab olema Eesti päritolu ja eestipärane.
Lisaküsimusi saate esitada maili teel andre.poopuu@rotermann.com
Vaata ka: Rotermanni turg HEA lehel
Elavtoit.com on kindlasti üks projekt, mis on viimasel ajal päris palju laineid löönud. Lisaks intervjuule Tartu Postimehes ning usutlusele raadios Ring FM, otsustas ka HEA ühendust võtta Elavtoit.com asutajaga Argo Vilbergiga ning küsida paar küsimust.
Elavtoit.com paneb oma lehel suurt rõhku oma filosoofia tutvustamisele. Kuidas seletaksid toidu “energeetikat” inimesele, kelle jaoks sellist asja ei eksisteeri, kuidas paneksid nemad huvituma kodumaisest kaubast?
Energeetika eksisteerib kõigi jaoks. Üks tuntumaid energiaid, mida kõik on kogenud, on armastus. Kes ei tahaks siis armastada ja olla armastatud? Toidus sisalduva sobiva energiabuketi tunneb inimene ära selle järgi, kas tal on selle toidu söömiseks isu.
Isuga on ühed kummalised lood, sest vastavalt sellele, milline on teie hetkeseis teie psüühikamaailmas, vastavalt sellele on määratud teie isu. Kui inimesel on näiteks kaklemise isu, siis on tal isu vürtsiste toitude järele. Kui inimesel on depressioon ehk puudub elamise isu, siis pole talle ükski toit isuäratav.
Parim maitsemääraja oleks see, kui maitsta loodussaadusi ehedalt ilma lisaaineteta (sool, suhkur, vürtsid, kõikvõimalikud E-ained), mis peidavad toidu esialgse maitse ära. Maitse on see, mis ütleb, kas selle toidu koondenergia teile sobib või mitte.
Kodumaine toit on selles suhtes paremini vastuvõetav, et selle energeetika järgib kohalikku kultuuriruumi ja kohalikku psüühikamaalima. Kehal pole vaja vaeva näha toidust selliste välismaiste energiabukettide eemaldamisega, mis on tema jaoks võõrad/vaenulikud.
Kui inimene tunneb peale toidu söömist väsimust, siis on see märk sellest, et ta keha suunas oma jõuvarud toidus olevate mürkide neutraliseerimiseks. See on parim toidu kvaliteedi testimise moodus.
Kuidas sündis üldse idee luua säärane rakendus? Idee on ju suisa geniaalne, ent samas täiesti lihtne – luua interaktiivne kaart, kus oleks märgitud erinevate toodete müüjad.
Küsisin enda käest, kas mul on eesti rahvale anda midagi sellist, mida saaksid kõik fännata. Ja siis see idee tuligi.
Kuidas tundub, kas kohalikust toodangust huvituvaid inimesi tuleb üha juurde, või on see osa eestlastest pigem kindel kontingent nn ökoinimesi? Pean silmas just tarbijaid, mitte pakkujaid.
Mida rohkem inimesi avastab, et paljud terviseprobleemid on seotud sellega, mida nad söövad, seda „kuumemaks” muutub kohalik toidulava. Head (loe tervislikku) toitu tahavad kõik.
Lähtudes sinu lehe poolt loodud filosoofiast – kas süüa välismaist kaupa on kahjulik või mitte?
Arvan, et välismaise toidu võiks kuulutada teiseseks ja kohaliku toidu esmaseks. Me ei saa ega tohi eirata väljast sissetulevat energiat – muidu paneme oma arengu seisma. Küll aga peame kontrollima seda, et välismaailm meid alla ei neelaks.
Millised on tulevikuplaanid? Kuhu tahab elavtoit.com jõuda näiteks kahe aasta pärast? Millisena näed siis meie kohaliku toidu turgu?
Usun, et see sait saab populaarseks. Minu jaoks on põnev see, et varem või hiljem avastab ametnik, et poest ostetud toidul pole seda väärtust mis maalt otse hangitud toidul. Mis näoga ta läheb taluniku juurde toitu hankima, kui ta eelnevalt seda sama talunikku on aastaid kõikvõimalike seadustega ruineerinud…
Seotud postitused: Elavtoit HEA lehel
Vaata ka: Elavtoit.com koduleht
Head Eesti Asjad on nüüdseks jõudnud ka Facebooki. Reklaami sai tehtud küll varemgi, ent nüüd on Facebooki viited ka meie kodulehel olemas.
Facebook on iga päevaga üha suurenev suhtluskeskkond, kus praegustel andmetel on oma konto loonud juba üle 140 000 eestlase. Head Eesti Asjad edastab Facebooki fännilehel tähtsamaid uudiseid ning suhtleb sealse keskkonna kasutajatega otse ja vahetult.
Hetke seisuga on HEA fänniks hakanud juba 103 inimest. Hakka ka sina! HEA fännilehele pääsed siit.
Suurrätt tuli talunaiste rõivastusse 19. sajandi teisel poolel ning oli algselt kasutuses Põhja- ja Lääne-Eestis ning saartel. Suurrätt on ruudukujuline narmasääristusega villane rätik, mida kanti kolmnurkselt kokkumurtuna üle õlgade. Iseloomulikuks sellele on ruutmuster, toimne tehnika ja tumedad toonid. DVD-l tutvustatakse suurrätte Sillaotsa talumuuseumi kogudest. Käesolevalt plaadilt leiad kasutuses olnud siduseid, õpetused lõime käärimiseks, rakendamiseks, kudumiseks ja narmaste valmistamiseks. Saadud oskustega võid kududa erinevate suurusega villaseid salle, pleede või voodikatteid.
Tundub, et leivategemine on viimasel ajal väga populaarseks muutunud, millest on muidugi vaid väga hea meel.
HEA kutsub kõiki jõululeiva õpituppa! Soe ja lõhnav leib on iga jõululaua uhkuseks ja oodatud kink ka sõpradele. Peale õpitoa läbimist saab sinust leivameister. Muu hulgas saavad selgeks leivateo erinevad etapid, saad oma käega proovida, katsetada, sõtkuda, saad osa leivatarkusest ning tead seetõttu, millised leivad millist väge endas kannavad, kaasa võid võtta ka juuretise ning rukkilinnase jahu, mida kohapeal jagatakse.
Vaata lisa www.leivategu.ee või registreeru kohe e-posti teel ilvi@matkaeestis.ee
Võid ka helistada 53034191
Valminud on „Kangakudumise algõpetus” DVD plaadil, mille esitlus toimus 3. oktoobril Tartu Kõrgemas Kunstikoolis, Kangakudumise infopäeva raames.
DVD “Kangakudumise algõpetus” on põhjalik juhend kangastelgede kokkupanemisest kuni lihtsaima siduse rakendamiseni. Saadud oskustega on võimalik kududa põrandavaipu ja jämeda koelõngaga katteid. Sellele järgnevad DVD-d sisaldavad juhendeid Eesti rahvakultuuris levinud kangakudumistehnikatest, millede järgi võib kududa seelikuriiet, vestiriiet, suurrätte, vaipu ja tekke.
DVD autoriks on Eva-Liisa Kriis, kes on õppinud Eesti Kunstiakadeemias tekstiilidisaini ning töödanud kaheksa aastat tekstiilitoodete kujundamise ja valmistamisega.
Videotutvustust saab vaadata siit: Kangakudumise algõpetuse tutvustus
Kangakudumise algõpetust DVD-l maksab 180 krooni (käibemaksuga) ning seda saab tellida kirjutades aadressile eva@iidadesign.eu või helistades 53467366
HEA postkasti potsatas leivategemise õpitoa reklaam. Kuna tegemist tundub olevat huvitava ettevõtmisega, siis avaldame selle ka siin:
Leivateo õpituba 29.10 Rapla Kultuurimaja Rütmani Galeriis
Teeme sinust 3 tunniga oma kodu parima leivameistri.
* Jagame leivaküpsetamise tarkusi ja kogemusi
* Proovime koos leivateo erinevaid etappe
* Maitseme ahjusooja leiba
* Soovijaile koju kaasa juuretis
* Osta saab Raismiku talu rukkijahu ning kirjastuse Pilgrim „Koduleivaraamatut“
Leiba aitavad küpsetada Ruti Einpalu ja Ilvi Pere.
Kursuse algus 18.00 ja lõpp 21.00. Hind ühele osalejale: 250.-
Info ja registreerimine ilvi@matkaeestis.ee või telefonil 53 034 191
Peatse küpsetamiseni!
Tutvudes lähemalt mahepõllunduse ja talukauba temaatikaga, sai enam kui selgeks, et on tarvis kohta, kus ostjad ja müüjad saaksid vahetult suhelda, teha pakkumisi, otsida vajalikku või niisama arutleda ja teadmisi jagada. Foorum saigi avatud HEA lehel seks otstarbeks – sammuke lähemale infosulu kaotamisele.
Hetkel on foorumist ülevalt toorik, seega välimus hakkab ajapikku muutuma. Ent tegemist on täiesti funktsioneeriva keskkonnaga, millesse saab registreeruda (soovituslik) ning seal juba tõstatada teema või arutleda kaasa olemasolevate teemade juures.
Registreerimine on lihtne – foorumi juures on link mis kutsub registreeruma, samuti leiad lingi ka kõrvalmenüüs. Koos registreerumisega on sul ühtlasi võimalus hakata HEA keskkonna kaastööliseks – administreerimisliideses, mis peale registreerumist avaneb, saad luua ja lisada oma kirjutisi, reklaamida enda või tuttavate ettevõtmisi jne. Arusaadavatel põhjustel tuleb need kaastööd administraatori poolt eelnevalt kinnitada ja vajadusel redigeerida.
Head pealehakkamist ning toredat sügisemeelt!
Foorumisse pääseb siit: Foorum
Maaleht vahendab meile uudist:
Huvi kohaliku toidu tarbimise vastu suureneb iga päevaga. Eriti nõutud kaubaks on kujunenud kodused kanamunad.
„Kas teil nende kanade mune ka on, kes jalgupidi maas käia saavad?“ uuris kuu aega tagasi Kuusalus toimunud esimesel otse tootjalt tarbijale (OTT) kaubakohtumisel Salmistu külavanem Toivo Lepik.
Eileõhtusel, järjekorras juba neljandal OTTi kaubapäeval oli sõna muna justkui parool. Iga teine inimene küsis: „Kust mune saab?“Aga mune ei saanud. Sest munamüüjat polnud. Ja polnud sellepärast, et kanad ei jõua muneda.
Piltlikult öeldes seisavad Kuusalu ümbruse külade vähesed kanapidajad oma lindude pesade kõrval ning õhutavad neid munele – sest alevis on nõudlus koduste kanamunade järele tohutu.OTTi eestvedajad käivad mööda ümbruskonna külasid uurimas, kus kanu peetakse ja kas mune ka müüa on. „Noh, mul mõned linnukesed on, aga siia ma mune tuua ei saa. Mul omad kliendid, käivad kodus järel,“ loobus aleviku inimesi munadega varustamast Sõitme külas elav talunik. Selle asemel pakub ta rahvale hoopis kartuleid. Neist aga kooki ega koogel-moogelit ei tee …
Samasuguseid avaldusi kuuleb ka teistelt kanakasvatajatelt.
Perenaiste huvi koduste kanamunade järele aga kasvab, sest väärtustatakse kanade loomulikku pidamist ja sellest tulenevalt saadud häid, kollase rebuga suuri mune. Koogid tulevad neist munadest kuldkollased. Isegi nii kuldsed, et kokandusest ja kanadest kaugemalseisvad inimesed on lausa arvanud – üks muna ei saa nii kollane olla, ju on koogi sisse pandud kõrvitsat või safranit.
HEA ootab igasugu vihjeid erinevate munakanade kohaliku kasvatusega tegelevate ettevõtjate või neid ühendavate seltside kohta! Kui teate kedagi, kes teab kedagi, siis andke teada teave@headeestiasjad.ee
Otse Tootjalt Tarbijale ettevõtmise kohta lähemalt siit.
Oleme väga tänulikud kõigile, kes meie tegevust on toetanud ning meie sõnumit levitanud. Esimene nädal hakkab mööduma ning usun, et on igati paslik siin kokku võtta ettepanekud, mida meile on tehtud: