Harjumaal, Saku lähedal Kajamaal asub Esko talu, mis on tuntud oma värske piima ning erinevate piimatoodete poolest. Esko talust on võimalik osta erinevaid juustusorte, kohupiima, maitsestamata jogurtit. Loomulikult ka värsket piima, mida annavad talu laudas 40 lüpsilehma. Neile lisaks on talus olemas ka paarkümmend lihaveist. Juustu valmistatakse talu juurde ehitatud juustukojas kohapeal, kõige tuntum juustusort “Saku juust” on Eestis ainuke toorpiimast valmistatud juust (s.t. pastöriseerimata piimast).
Talu omanik Vello Eensalu kasvatab oma loomadele ise sööda ning turustab kogu valmistatava toidukraami, samuti on võimalik kogu toodangut osta kohapeal. Loe edasi…
Tervitus.ee on ostukoht, kus aukohal on Eestimaised talutooted ja ökokaubad. Tervis on läbivaks kriteeriumiks kogu tootevalikul.
E-poest võib leida näiteks teraviljatooteid, kala, piimatooteid, meesaaduseid ning puu- ja köögivilju. Samuti on välja toodud erinevad koostööpartnerid, kelle tooteid müüakse. Loetelust võib leida näiteks Esko talu, Saidafarm ning Pajumäe talu ja paljud teised kodumaised tervisliku- ja mahetoodangu pakkujad.
Veebilehel saad aega ning keskkonda säästes mugavalt valida head-paremat ning Tallinna lähistel elades või töötades kauba kohale tellida. Mitteriknevat kaupa saab tellida pea kõikjale Eestis – kaup saadetakse sinu poolt valitud SmartPosti pakiautomaati, mis asetsevad 30-s kaubanduskeskuses üle Eesti.
Lubatakse iganädalaselt täienevat kaubavalikut ning häid hindu. Esmatellimuse puhul tuuakse kaup kätte ilma saatekuludeta.
Lisaks maitsvale ja tervislikule toidulauale, mis tõstab iga pere elukvaliteeti, toetavad sisseostud ka kohalikke väiketootjaid ja talumajapidamisi. Et meil kõigil oleks parem homne.
NB! Tootevalikus tasub hoida silmad valla, kuna sinna on sekka sattunud ka välismaiseid kaubamärke või välismaisest toormest tehtud toitu. Tervitus.ee sõnutsi seetõttu, et rikastada tervislikult toituvate inimeste toidulauda veelgi. Samuti leiab HEA, et tervisliku ja kodumaise toidu juures pole tarvis kasutada mitte mingeid toidulisandeid.
Kasulikud andmed:
Tervitus.ee ettevõtmise tutvustus
E-pood ja poe kasutajaks registreerimine
Suurrätt tuli talunaiste rõivastusse 19. sajandi teisel poolel ning oli algselt kasutuses Põhja- ja Lääne-Eestis ning saartel. Suurrätt on ruudukujuline narmasääristusega villane rätik, mida kanti kolmnurkselt kokkumurtuna üle õlgade. Iseloomulikuks sellele on ruutmuster, toimne tehnika ja tumedad toonid. DVD-l tutvustatakse suurrätte Sillaotsa talumuuseumi kogudest. Käesolevalt plaadilt leiad kasutuses olnud siduseid, õpetused lõime käärimiseks, rakendamiseks, kudumiseks ja narmaste valmistamiseks. Saadud oskustega võid kududa erinevate suurusega villaseid salle, pleede või voodikatteid.
Mida tervislikumat toitu me sööme, seda nooruslikumad ja elusamad ka oleme. See sait pakub võimaluse talunike ja tarbijate sõbralike tasakaalus olevate otsesidemete loomiseks. Teil on nüüd võimalus toidu koju toimetamiseks nii, et see säilitaks oma eheda, elava väärtuse. Sööja vajab usaldust, et toit, mida ta sööb, oleks täisväärtuslik ja vajadusel alati olemas. Talunik vajab usaldust, et toit, mida ta toodab, saaks alati õigeaegselt realiseeritud ja jõuaks nendeni, kes seda vajavad. Nii tarbija kui tootja on huvitatud sellest, et toit oleks õige hinnaga. See on otsesuhtlemine ilma vahendajateta.
1. Taluniku asukoha vaatamine Google MAP kaardi abil.
2. Kaardi pealt toote otsing. Näidatakse leitud toiduaine müijaid kaardil.
3. Taluniku jooksev laoseis on kõigile näha.
4. Kui ei leidnud toodet mida vaja, siis on võimalik sisetada ostusoov.
5. Google kaardi marsruutimise, raadiuse kaudu otsingu võimalused.
6. Satelliidipildi kui ka kaardina vaate võimalus.
7. 3 õppevideot saidist. 8. Aastamaks 100kr, esimesed 3 kuud tasuta.
Elavtoit.com filosoofia: http://www.elavtoit.com/filosoofia
Tundub, et leivategemine on viimasel ajal väga populaarseks muutunud, millest on muidugi vaid väga hea meel.
HEA kutsub kõiki jõululeiva õpituppa! Soe ja lõhnav leib on iga jõululaua uhkuseks ja oodatud kink ka sõpradele. Peale õpitoa läbimist saab sinust leivameister. Muu hulgas saavad selgeks leivateo erinevad etapid, saad oma käega proovida, katsetada, sõtkuda, saad osa leivatarkusest ning tead seetõttu, millised leivad millist väge endas kannavad, kaasa võid võtta ka juuretise ning rukkilinnase jahu, mida kohapeal jagatakse.
Vaata lisa www.leivategu.ee või registreeru kohe e-posti teel ilvi@matkaeestis.ee
Võid ka helistada 53034191
Esimesed julged väike-ettevõtjad on juba oma soovidest, häid kodumulla ande kaasmaalastega jagada, teada andnud ning nende pakutav koos kontaktandmetega on siin nimekirjas lühidalt ära toodud:
Urmas Volmer kasvatab mahedalt astelpaju ning müüb seda külmutatult Viljandis või Viljandi lähistel kojutoomisega.
Lisaks võimalik tellida ka mahla ja püreed.
Kontakt: 5063362
Veikko Martin kasvatab mahedaid kultuurmustikaid Hiiumaal. Augustis-septembris värsked marjad, muul ajal külmutatult.
Kontakt: veikkomartin@hot.ee
Urmas Hiienurm Pärnumaalt tegeleb lihaveiste kasvatamisega ning tegeleb ka puutööga (mööbel, uksed-aknad jne.). Ka astelpajumarjade kohta võib küsida.
Kontakt: urmashiienurm@gmail.com
Ly Kaasik Tartumaalt küpsetab kodus rukkileiba igasugu huvitavate lisanditega, speltajahust küpsetisi ning teeb ravimtaimedest teesegusid. Ühtlasi kutsub sügiseti inimesi appi sügisande korjama (õunad, mustrõigas, pastinaak, apteegitill jne).
Kontakt: lykaasik@gmail.com
Maria alustas ravim- ja maitsetaimede kasvatamisega. Teeb ta seda Harjumaal Kose lähedal. Uurige lähemalt, kuidas on lood toodanguga!
Kontakt: mariakilp@hot.ee
Aivar Jõgi Saaremaalt kasvatab mahelambaid rannakarjamaal. Enamus lihast realiseerib sügiseti Lihameistrile, on võimalik ka uurida muid võimalusi.
Kontakt: 5038355
Piret Metsatu talust otsib ostjaid mahedale suvinisule. Kasvatab ta seda Otepää lähedal.
Kontakt: 55690283 piret@metsatu.ee
Valminud on „Kangakudumise algõpetus” DVD plaadil, mille esitlus toimus 3. oktoobril Tartu Kõrgemas Kunstikoolis, Kangakudumise infopäeva raames.
DVD “Kangakudumise algõpetus” on põhjalik juhend kangastelgede kokkupanemisest kuni lihtsaima siduse rakendamiseni. Saadud oskustega on võimalik kududa põrandavaipu ja jämeda koelõngaga katteid. Sellele järgnevad DVD-d sisaldavad juhendeid Eesti rahvakultuuris levinud kangakudumistehnikatest, millede järgi võib kududa seelikuriiet, vestiriiet, suurrätte, vaipu ja tekke.
DVD autoriks on Eva-Liisa Kriis, kes on õppinud Eesti Kunstiakadeemias tekstiilidisaini ning töödanud kaheksa aastat tekstiilitoodete kujundamise ja valmistamisega.
Videotutvustust saab vaadata siit: Kangakudumise algõpetuse tutvustus
Kangakudumise algõpetust DVD-l maksab 180 krooni (käibemaksuga) ning seda saab tellida kirjutades aadressile eva@iidadesign.eu või helistades 53467366
Seadke end mugavamalt istuma – tahame teile tutvustada eesti käsitöö keskkonda Teopesa.
Teopesa on koht, kus inimesed saavad osta rahvuslikku käsitööd, sealsed käsitöömeistrid väärtustavad paikkondlikke juuri ja Eesti iidseid käsitöötraditsioone. Teopesa on seadnud enda eesmärgiks ka tulevikus näiteks rahvariideid vahendama hakata. Käsitöö ei kao, kui vanemad meistrid oma kogemusi ja oskuseid noorematele edasi kannavad, seetõttu on Teopesa ka suurepäraseks kasvulavaks noortele moekunstnikele, kes väärtustavad kohalikke traditsioone.
Kui teil on suurepärane käsitööalane idee, aga pole teostajat – kuulutage sellest Teopesa foorumis. Eestvedajad on lubanud omalt poolt kaasa aidata tegijate ja soovijate teid kokku viia. Autentne eesti käsitöö kannab endas siitkandi rahva vaimset pärandit – seda toetades säilivad traditsioonitarkused ja see omapärane “miski”, mis meid, põhjarahvast maailmas eriliseks teeb.
Eesti ennemuistse jutu järgi oli vana osav käsitöömeister sepp Ilmarine. Koguni nii osav, et asunud Vanaisa poolt loodud maailma täiendama. Võtnud tüki hõbedat, valanud selles suure ümmarguse muna, kullanud ära, pannud tule sisse ja lükanud taevakummile käima. Nii tekkis Päike. Inimestel sündinud ajapikku uus suur mure: nad ei leidnud maailmast hingega asju üles. Nii ei jäänudki Ilmarisel muud üle, kui oma suure sepavasaraga Teopesa kokku taguda, leeki kirglikumaks puhuda ja internetiookeani hulpima lükata. Nii tekkis Teopesa – käsitöö meistritegude pesa.
Aadress: www.teopesa.ee
Eesti on täis mahajäetud astelpajuistandusi. Vaatamata marjade tervislikele omadustele, ei ole eestlased neid omaks võtnud. Koristamata istandikes turgutavad tervist linnud.
* astelpajumarjadest võib pressida mahla ja külmutada seda jääkuubikukottides, siis on talvel hea igal hommikul üks vitamiinidest kubisev kuubik tee sisse sulatada.
* marjad võib mee sees sügavkülma panna, et talvel lusika kaupa võtta.
* külmutatud marjad võib enne üles sulamist hakklihamasinast läbi ajada ja saadud püreest jooki valmistada.
* tõhus segu haiguse korral: segada üks osa püreed ja 3–4 osa rasvast jogurtit. Saadud segu võiks enne tarvitamist ööpäeva külmkapis seista, et rasvlahustuvad vitamiinid muutuksid inimorganismile kättesaadavaks. Seejärel maitsestada suhkru või meega.
* astelpajujook on ka hea pohmellirohi.
* idee pakkuda koolilastele ehedat astelpajumorssi välismaisest konsentraadist tehtud joogi asemel.
* maailmas on levinud mitmeid teesegusid astelpajumarjadega, mida Eestis ei valmistata.
Küll mitte otseselt marjadega seotud, aga astelpajulehed panevad hobustel karva läikima. Ega asjata ole astelpaju ladinakeelne nimetus Hippophae (läikiv hobune).
Üsna põhjaliku artikli astelpajumarjade kasutamise või õigemini kasutamatuse kohta on teinud Maaleht.
HEA on saanud palju vihjeid selle kohta, et astelpajuistandustes marjad lihtsalt seisavad ning mitte keegi neid ei korja, sest mitte keegi neid ei soovi. Kas tõesti on kergem apteegist ravimeid hankida, kui värskes õhus astelpajumarju korjata ning mahla pressida?
Uuskaubi talu põhitoodang on taimeteed, mida on toodetud juba kümme aastat. Enamus teepakke on märgistatud ökomärgiga. Mahetootmisega tegelemiseks on neil soodsad võimalused, kuna talu asub eemal linnadest ja suurtest maanteedest – Vigala vallas, Vängla külas, Velise jõe kaldal.
Tootevalikusse kuuluvad nii kuivatatud üksiktaimed kui ka teesegud. Ligi saja nimetuse hulgast võib leida nii vajaliku ravitee (köhateed, külmetusetee, gripitee, köhutee jne.) kui ka maitsva joogitee (kosutav tee, mõnus joogitee, virgutav tee jne.)
Viimasel aja uudistoodeteks on ürdisegud toitude maitsestamiseks ja kodused mahlad ning moosid.
Ürdisegude valmistamiseks on kasutatud talu põldudel kasvatatud ja loodusest kogutud kodumaiseid maitsetaimi – basiilik, piparrohi, pune, till, petersell jt., mis on jahvatatud pulbriks. Valmistatakse nelja liiki ürdisegu – lihale, kalale, supile ja dipikastmele. Tooted ei sisalda soola ega muid lisaaineid.
Moose ja mahlu valmistab perenaine vastvalminud moosiköögis, kus tal on abiks nii kaasaegne tehnika, kui ka koduste hoidiste traditsioonilised retseptid tänapäevaste nüanssidega. Pakkuda on nii lihtsat kodust õunamahla ja –moosi, kui ka hõrgumale maitsemeelele sobivat mustika-astelpajumoosi piparmündiga, põldmarja-õunamoosi jt.
Uusikaubi taimeteed on müügil apteekides ja loodustoodete poodides. Talupere on huvitatud ka otsekontaktidest – kaupa müüakse kohapeal või saadetakse postiga. Valmistatakse teepakke ka firmakingitusteks ja müüakse teesegusid soodsamate hindadega suurtes pakendites toitlustusettevõtetele.
Koduleht: www.uuskaubi.ee
Kontakt: tel. (+372) 489 7892 Uuskaubi talu, Vängla küla, Vigala vald, Rapla maakond
E-post: tellimine@uuskaubi.ee